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粽子的做法
日期:[2017/5/23 14:29:30]   文章录入:www.lydangaodian.com   共阅[1342]次

  马上端午节了,看着超市里卖的各种品牌各种口味的粽子,有没有你的最爱呢?其实不如自己在家做粽子,也很简单,下面我们给大家分享一下:
  1.新鲜的粽叶买回来洗净
  2.粽叶入锅,盐水煮15分钟,为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶
  3.粽叶晾干,需把两面都擦干
  4.糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可
  5.小枣蜜枣粽子:所需材料蜜枣、红枣
  6.鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味
  7.包好的粽子等待上锅
  8.小枣蜜枣粽子入高压锅,大火上气以后,打小火2个小时;鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉,热水上锅,3个小时
  北方爱吃甜粽子,什么枣泥,豆沙,蜜枣,小枣馅儿的。南方却爱吃咸粽子,湖南人包粽子喜欢放碱,是一大特色。上面有甜的也有咸的,希望大家过一个美味的端午节。

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